Koch/Köchin
Du verwöhnst gerne andere Menschen mit Köstlichkeiten? Dann ist die Ausbildung zum Koch/zur Köchin die richtige Wahl.
Deine Kreativität kannst Du nicht nur bei Zubereitung der Speisen voll entfalten, sondern auch in der Zusammenstellung der Menüs. In der vielseitigen Küche von Boehringer Ingelheim lernst Du viel über die Abläufe in einer Großküche. Wir vermitteln Dir den kompletten Prozess in einer Küche: von der Planung, dem Einkauf, der Lagerung und natürlich der Zubereitung von Speisen. Bei Ihrer täglichen Arbeit sorgst Du auch für Ordnung und Hygiene, wobei ein genauer und verantwortlicher Umgang mit Hygienevorschriften sehr wichtig ist. Dein Wissen über die Ernährungslehre hilft Dir, eine passende Auswahl an Speisen zu treffen, da gerade bei der Ernährung Gesundheitsfragen eine zunehmende Rolle spielen.
Schon bevor die Gäste eintreffen, geht es in der Küche sehr lebhaft zu. Du solltest in stressigen Situationen einen kühlen Kopf bewahren und viel Freude an Teamarbeit haben. Im Laufe Deiner Ausbildung wird es Dir gelingen, Deine Gäste im Hinblick auf das aktuelle Tagesangebot zu beraten und auf die individuellen Wünsche einzugehen.
Short Facts
- Ausbildungsdauer: 3 Jahre
- Standorte: Ingelheim, Biberach
- Zulassungsvoraussetzungen: Hauptschulabschluss, Mittlere Reife,
- Ausbildungsbeginn: 1. September
- Ausbildungsende: 30. Juni (3 Jahre)
Typische Tätigkeiten
- Qualität von Lebensmitteln prüfen
- Speisen fachgerecht zubereiten
- Speisen garnieren
- À la carte kochen
- Menüs zusammenstellen
- Technische Hilfsmittel fachgerecht einsetzen
- Hygienevorschriften beachten
- Mit Gästen kommunizieren
- Im Team zusammenarbeiten
Bewirb Dich bei uns!
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